Пастеризаторы молока – аппараты, предназначенные для термической обработки молока и сливок. Пастеризация замедляет процесс порчи молочных продуктов. Прокисание молока сопровождается потерей вкусовых качеств и полезных свойств. Пастеризация – эффективный способ сохранения потребительской ценности молока в течение долгого времени. Пастеризатор для молока помогает значительно увеличить срок годности и хранения продукта.

Принцип работы пастеризатора молока

Устройство для пастеризации молочных продуктов оснащено нагревательным элементом. Продукт помещается в специальный резервуар и нагревается до температуры 65-85°C. Молоко выдерживается при заданной температуре определенное время (обычно 30-100 минут), затем охлаждается до 40°C. В ходе пастеризации погибают микроорганизмы, провоцирующие прокисание продукта.

Пастеризация не предусматривает кипячение молока, при котором полностью погибает вся микрофлора. Вкусовые свойства и запах не изменяются, сохраняются полезные микроорганизмы и микроэлементы. Обработка молочных продуктов бывает мгновенная (при температуре 85°C), кратковременная (при температуре 75°C), длительная (при температуре 65°C). У каждой технологии есть преимущества и недостатки.

Виды пастеризаторов молока

Прежде чем купить пастеризатор молока, нужно разобраться, какие бывают модели и чем они различаются. Емкостные аппараты состоят из ванны (резервуара), который изготавливается из нержавеющей стали или металла с эмалевым покрытием. Пастеризаторы для молока различаются характеристиками:

• Вместительность емкости (50-1000 литров).
• Потребляемая мощность (9-36 кВт).
• Вид управления (полуавтоматическое, автоматическое).
• Тип нагревательного элемента (трубчатый, пластинчатый, инфракрасный, комбинированный).

В зависимости от объемов емкости различаются габариты и вес установки. Пастеризация молока предотвращает развитие патогенных микроорганизмов, помогает сохранить молоко свежим и вкусным, способствует успешному развитию бизнеса и увеличению прибыли.

Где купить пастеризаторы молока

Компания ООО «Микрон Агро» предлагает недорого купить в Украине пастеризаторы молока и другое оборудование для ферм и агропромышленных предприятий. В каталоге эксклюзивно только у нас представлена продукция ведущих производителей Германии, Франции, Нидерландов, Турции, Беларуси. В нашей компании можно заказать качественные аппараты и устройства с доставкой в города Днепр, Киев, Харьков, Одесса, Львов, Кривой Рог, Мариуполь и Запорожье. Установим купленное у нас оборудование «под ключ». Цена оборудования зависит от модели и функционала. Если вы не нашли в каталоге нужную модель, доставим ее под заказ в самые короткие сроки.

Произведено из нержавеющей стали AISI 304
Гарантия на емкость: 20 лет
Гарантия на изделие: 24 месяца