Сепаратор-сливкоотделитель – устройство, которое применяется для сепарации молока с повышенной жирностью на жировую и обезжиренную фракции. В результате перегонки получают сливки и обрат (молоко обезжиренное).

Принцип действия

Принцип работы основан на использовании центробежной силы. Барабан, который состоит из нескольких конусообразных тарелок, вращается со скоростью от 10 тыс. оборотов в минуту. В результате вращения барабана водяная составляющая, которая тяжелее жировой фракции, отбрасывается к периферии. Жир собирается в центральной части. Отделение жировой фракции выполняется на тарелках, в которых предусмотрены вертикальные желобки или отверстия.

Через разделительные каналы сливки поступают в один резервуар, обрат – в другой. Чем выше скорость вращения, тем быстрее происходит разделение молока на фракции. На скорость разделения фракций влияет вязкость молока. Чтобы уменьшить вязкость сырьевого продукта, его нагревают до температуры не больше 50°C.

Сепаратор-сливкоотделитель: преимущества использования

Сепаратор для сливок – оборудование, которое поможет повысить рентабельность фермерского хозяйства. Использование устройства позволяет расширить ассортимент готовой продукции, что способствует увеличению спроса на товары и расширению клиентской базы. Сливки стоят дороже молока, поэтому выручка фермы также возрастет. Сливки можно продавать самостоятельно или использовать для приготовления сметаны. Из обезжиренного молока делают творог, сыры, кисломолочные напитки – ряженку, кефир, простоквашу.

Не всегда все молоко на ферме можно сразу реализовать. Хранение продукции сопряжено с определенными трудностями. В процессе хранения цельное молоко теряет свои вкусовые, ароматические и потребительские свойства. При нарушении условий хранения может прокиснуть, испортиться. Своевременная переработка излишков молока поможет сократить производственные потери.

Сепаратор-сливкоотделитель производителя Kurtsan: особенности

Электрический сепаратор сливок Kurtsan (Турция) в процессе отделения жировой фракции одновременно очищает готовую продукцию от загрязнений.

• Корпус изготовлен из пластика с повышенной устойчивостью к механическим повреждениям.
• Модель отличается высокой производительностью – 140 л/час.
• Большая скорость обработки сырья обусловлена увеличенным количеством тарелок.
• Устройство оснащено 20 тарелками, что способствует повышению производительности оборудования и увеличению доли сливок на выходе.
• Емкость чаши, в которую заливают молоко, предназначенное для перегонки, составляет 12 литров.
• Чаша изготовлена из нержавеющей стали, что определяет такие свойства, как долговечность, устойчивость к механическим повреждениям и ударным нагрузкам, не подверженность образованию коррозии.
• С идеально гладкой и твердой поверхности легко удаляются остатки пищевых продуктов и загрязнения, что существенно облегчает мойку и уход за изделием.
• Для регулировки степени жирности сливок предусмотрен металлический болт, который находится в верхней тарелке. При помощи болта изменяется (уменьшается или увеличивается) объем пространства, которое находится в центре вращения.

Изделие из металла в сравнении с пластиковыми аналогами редко ломается и характеризуется долгим сроком службы. Сливкоотделитель Куртсан отличается широким диапазоном регулировки степени жирности готовых сливок. Используя регулировочный болт, можно настраивать параметры выхода сливок и обезжиренного обрата от 1:10 до 1:4 (в долевом соотношении).

Для получения качественной продукции с большим выходом сливок молоко предварительно нагревают до температуры 40-50°C. Затем заливают в чашу. Обезжиренное молоко и сливки сливаются через прозрачные патрубки. Модель комплектуется ключом для сборки и разборки оборудования, а также ершиком для прочистки узких и труднодоступных участков. С обслуживанием компактного, простого в управлении устройства справится один оператор. Сепаратор сливок Куртсан станет незаменимым помощником в частном хозяйстве или на небольшой ферме с поголовьем до 30-40 коров.

Где купить сепаратор-сливкоотделитель

Компания «Микрон Агро» предлагает недорого купить сепаратор-сливкоотделитель, а также другое оборудование для фермы в Украине. В каталоге продукция производителей Польши, Германии, Турции, Нидерландов, Франции, Беларуси. У нас можно заказать средства технического оснащения фермерского хозяйства, сделанные в соответствии с европейскими стандартами. Организуем поставку под заказ любой модели, если она отсутствует в каталоге.

Компания «Микрон Агро» – официальный представитель ведущих производителей оборудования, поэтому цена на качественные изделия небольшая без накруток. Доставим заказанные изделия в любой регион Украины. Оперативная доставка в города Днепр, Киев, Кривой Рог, Львов, Одесса, Запорожье, Харьков и Мариуполь гарантирована. Преимущества для наших покупателей – установка устройства «под ключ», настройка параметров работы, сервисное обслуживание. В случае поломки опытные мастера выполнят ремонт и замену комплектующих деталей.

Комплектация:

• корпус с электроприводом
• чаша молокоприемника
• крепления чаши-молокоприемника
• ключ для сборки-разборки
• ершик для прочистки
• ключ для регулировки жирности